Bolo Cremoso de Coco

Hoje eu fiz uma receita super cremosa e docinha! Essa receita é simplesmente deliciosa, e super fácil de fazer. Não deixem de fazer em casa.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 5 gemas
• 5 claras
• 1 copo de requeijão (200g)
• 150g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
• 1/2 lata de leite condensado

• Para finalizar: Coco ralado

Modo de Preparo:

1. No liquidificador coloque o leite condensado, o requeijão, as gemas, o coco ralado, a farinha de trigo, o fermento e bata apenas para incorporar. Transfira para uma tigela.
2. Em outra tigela bata as claras em neve. Adicione na tigela com a mistura do liquidificador, misturando delicadamente.
3. Em uma forma (aro 20) untada e enfarinhada despeje a massa.
4. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 35 minutos.
5. Para a cobertura: Misture o leite condensado com o leite de coco.
6. Desenforme o bolo morno, e despeje a calda.
7. Decore com coco ralado.

Aproveite!